家でとれた壬生菜のお浸し
我が家には、家の裏に猫の額ほどの畑がある。
しかも、朝日は当たるが
昼過ぎからは家の影で日陰になるので日当たりも良くない。
そんな畑だけれども、冬の前に葉物野菜を植える。
今年は雪もあるし種を蒔いた時期が遅かったのか、
春菊や水菜やにんじんはあまり大きくなっていない。
そんな中、
私が大好きな壬生菜の苗が売っていたので植えてみたら、
それは日当たりが悪い中ではよく育ってくれた。
雪も降りそうだし、
そろそろ良いだろうと
自分で植えた愛しい壬生菜ちゃんを収穫して、
お浸しにしてみた。
かかっている胡麻が、
地元で胡麻を生産されている農家から買ったもので、
これが最高に美味しい！！
家の畑でとれた壬生菜と
地元の美味しい胡麻・・・
これぞ、最高のご馳走！！
こんなんが幸せだし、
最高の贅沢だと思うのです・・。
変わりもん by，岩佐かおり
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